БАРМЕН СУДНОВИЙ
Рівень курсу атестація
Мова викладання українська
Мета курсу Перевірка та підвищення рівня знань, умінь і професійних навичок, необхідних для виконання обов'язків на посаді «Бармен судновий»
зміст курсу
- Організація роботи бармена суднового
- Культура обслуговування пасажирів
- Устаткування суднових ресторанів, барів
- Особисте виживання і охорона навколишнього середовища
- Класифікація і характеристика алкогольних і безалкогольних напоїв
- Класифікація змішаних і групових напоїв. Технологія їх приготування
- Умови та термін зберігання продуктів і напоїв
- Матеріальна відповідальність та ведення документації
- Конвенція про працю в морському судноплавстві (MLC) 2006. Стандарт А3.2
- Охорона праці і техніка безпеки
- Санітарія та гігієна
- Лабораторно-практичні роботи
Вимоги до слухачів Свідоцтво про присвоєння кваліфікації (або відповідний сертифікат), Громадянство України або посвідка на проживання. Повна середня освіта. Вік - не менше 18 років
Кількість слухачів не більше 10
Тривалість курсу 24 години / 3 дні